미 육군은 3D 프린터를 사용하여 군용 식사를 맞춤화하려고 합니다.

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MRE #23 – 갈비살이 들어간 닭 가슴살 식사에는 닭 가슴살, 파인애플 파운드 케이크, 밀 스낵 빵, 타바스코 소스, 설탕, 프레즐, 땅콩 버터뿐만 아니라 숟가락, 냅킨 및 기타 비식품 품목이 포함됩니다.

MRE(Meal, Ready-to-Eat)는 전투 중이거나 조직적인 음식 준비가 필요한 기타 상황에서 군인에게 영양가 있는 식사를 제공하기 위해 미군이 개발한 개인용 독립형 야전 배급 포장입니다. 불가능합니다. 현재 군대로서의 MRE는 이것이 1986년에 표준 문제가 되었다고 알고 있지만, 군인들을 위한 휴대용 음식의 역사는 혁명 전쟁까지 거슬러 올라갑니다. 최초의 군용 식량은 주로 쇠고기, 완두콩, 쌀로 구성되어 매일 군인들에게 나누어졌습니다. 남북전쟁이 발발할 무렵, 군대는 부패하기 쉬운 통조림 식품을 발행하기 시작했고, 결국에는 독립형 식품 키트를 발행했습니다. 제1차 세계대전 당시 군대는 무게를 줄이고 군인들이 더 많은 식량을 휴대할 수 있도록 통조림 고기를 소금에 절인 고기나 말린 고기로 대체했습니다.

야전 식량 개발의 분명한 이유는 군인의 건강과 체력을 유지하기 위한 것이지만, 미군은 기본적인 영양 공급만으로는 충분하지 않다는 사실을 금방 깨달았습니다. 제2차 세계대전 동안 군대는 정글 식량이나 산악 식량 등 특정 환경에 있는 군인의 필요에 맞춰 다양한 종류의 야전 식량을 도입했습니다. 첫 번째 MRE가 발행되었을 때 이용 가능한 12가지 식사 메뉴가 있었고, 이는 채식주의 옵션을 포함하여 오늘날 사용되는 24가지 이상의 메뉴로 빠르게 확장되었습니다. 군대는 군인들에게 완전히 소비되고 완전히 만족할 수 있을 만큼 충분한 양의 식사를 제공하기 위해 지속적으로 MRE 옵션을 연구하고 확장하고 있습니다.

현재 식품 3D 프린팅 기술.

그렇다면 군대는 미래의 MRE가 정확히 어떤 모습일 것으로 예상할 수 있을까요? 매사추세츠 주 나티크에 있는 육군 군인 연구, 개발 및 엔지니어링 센터(NSRDEC)의 연구원이 이에 관해 언급할 내용이 있다면 각 군인에게 맞춤화된 3D 프린팅 식사가 될 것입니다. NSRDEC 연구원들은 군대가 식사하는 방식을 바꿀 수 있는 새로운 MRE 개념의 초기 개발 단계에 있습니다. 군인의 개인 생리를 측정할 수 있는 웨어러블 기술과 식품 3D 프린터를 결합하면 미래의 MRE는 각 군인의 특정 영양 요구 사항에 맞춰 자동으로 생성되는 식사가 될 것입니다. 새로운 MRE는 아직 몇 년이 남았지만, 이 기술은 이르면 2025년에 배치될 준비가 될 수 있습니다.

하이렐 3D 프린터는 페이스트, 식품 재료 등 거의 모든 것을 프린팅할 수 있도록 변환이 가능합니다.

향후 10년 내에 모든 군인은 자신의 생리와 영양 요구 사항을 모니터링하고 측정하는 웨어러블 장치를 갖추게 될 것으로 예상됩니다. 수집된 데이터는 기록되고 지정된 시간에 베이스 캠프로 다시 전송되거나 여러 식품 3D 프린터를 갖춘 신속하게 설치된 현장 주방으로 전송됩니다. 소프트웨어는 수집된 데이터를 조사하고 군인에게 특정 비타민이나 영양소가 필요한지 판단한 후 군인을 위해 특별히 3D 프린팅될 식사에 포함시킵니다. 식사는 기존에 사용 가능한 재료를 기반으로 어떤 형태로든 제공될 수 있으며 영양가는 자동으로 변경될 수 있습니다.

군인이 오랜 시간 동안 깨어 있었다면 식사에는 추가 카페인이나 의식을 촉진하고 피로 해소에 도움이 되는 음식이 포함될 수 있습니다. 군인의 단백질이 부족한 경우 식사는 손실을 보충하는 데 도움이 되는 추가 영양분을 추가할 수 있습니다. 식품 3D 프린터를 사용하면 식품의 형태에 대한 제한이 사실상 존재하지 않습니다. 전체 식사는 정식, 휴대용 초콜릿 단백질 바 또는 빠르게 섭취하여 현장으로 가져갈 수 있는 액체 식사로 3D 프린팅될 수 있습니다. 키가 크고 근육질인 군인은 키가 작거나 마른 군인보다 더 많은 음식이 필요할 수 있으므로 3D 프린터는 군인이 최적의 건강과 성능을 유지하는 데 필요한 음식의 양을 정확하게 결정합니다. 식사를 피자로 3D 인쇄하도록 프로그래밍할 수도 있습니다.